乐竞体育app官网-因设计喜庆，霸王茶姬中秋新品“金乌扶摇”热销，网友：接好运

中秋佳节即将来临，霸王茶姬为全球消费者奉上一杯“好运茶”。9月13日，霸王茶姬新品“金乌扶摇”上新，延续了霸王茶姬一贯坚持的“原叶鲜奶茶”品质。茶韵悠长的云南普洱与甘润清爽的新会青柑相遇，茶香果香交织，将传统茶文化与现代茶饮口感完美融合，呈现出一杯口感层次丰满、馥郁回甘的现代东方茶。“金乌扶摇”的名字也传承了东方茶的文化底蕴，在中国古代神话中其形象是太阳中央的一只三足金乌，被称为“太阳之灵”，象征

乐竞体育app官网-北京餐饮8月份收入同比下降7.3%；中秋节餐饮生意较去年跌逾一成

　　北京餐饮8月份收入106.5亿元，同比下降7.3%；郑州“黄焖鸡中毒事件”追踪：留样食品未检出致病菌。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会动态　　北京餐饮8月份收入106.5亿元，同比下降7.3%　　北京市统计局消息，9月18日，北京市统计局发布的数据显示，8月，北京餐饮业实现收入106.5亿元，同比下降7.3%；2024年1-8月，北京餐饮业实现收入850.8亿元，同比下降4.6%。　　香港

乐竞体育app官网-“红人之夜”圆满落幕，多项餐饮红人年度大奖出炉

9月24日，“2024第四届中国餐饮品牌节”在广州盛大召开。24日晚间，作为“2024第四届中国餐饮品牌节”最具活力、最星光熠熠的板块——“红人之夜（闭门派对）”亦隆重启幕。“红人之夜”是餐饮领域的超级红人盛典，汇聚了餐饮领域最具影响力的意见领袖和新媒体达人。包括“柴大官人聊品牌”主理人柴园、“乐姐餐饮笔记”主理人乐姐、“羊汤哥”主理人祁迹、“餐饮那些事儿”的主理人艾琳、“王涛餐饮人”主理人王涛、

乐竞体育app官网-《中式炸鸡品类发展报告2024》发布：中式炸鸡品类热度高涨，相关话题浏览量破亿

　　近年来，随着我国综合国力的显著提升，国民的文化自信日益增强，传统文化的传承和弘扬带动新中式热潮。中式汉堡、新中式茶饮以及中式炸鸡等新中式餐饮品类在这样的背景下逐步崛起。　　在这股新中式热潮中，中式炸鸡品类热度高涨，相关话题在多个社媒平台获得了千万级浏览量。老韩煸鸡等多个中式炸鸡品牌近年加速扩张，全国中式炸鸡门店数持续增长。与此同时，中式炸鸡也成为近年资本青睐的赛道之一。不难看出，当下中式炸鸡赛

乐竞体育app官网-米其林一星餐厅停业闭店；霸王茶姬4.0门店上烘焙产品

　　知名素食餐厅宣告停业；霸王茶姬4.0门店上新烘焙产品。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　米其林一星餐厅“山河万朵”停业闭店　　红餐网消息，9月11日，北京米其林一星餐厅“山河万朵”微信公众号发布公告，称因北京山河万朵酒店管理有限公司与王府中环的租约合同2024年到期，经过反复思考和艰难抉择，决定不再续约。　　据了解，“山河万朵”王府中环店自2018年起筹建经营，接待了超过10万人

乐竞体育app官网-网红餐饮越来越“短命”了

网红餐饮的存活时间越来越短，从“年抛”变成了“季抛”，甚至是“月抛”。网红餐饮正在被时代抛弃。近日，一组统计数据显示，2023年倒闭的餐饮门店中，网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期，甚至小于一个月。曾几何时，网红餐饮“一窝蜂”似的流行起来，各地频出的网红餐饮店更是数不胜数。这些餐厅凭借强烈的视觉冲击和个性化特色，吸引了大量年轻人前来拍照打卡，造就了一批“排队王”。但如今，网红餐饮开始逐

乐竞体育app官网-牛肉价格开始稳定！最新食材采购行情报告发布

　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年8月份，全国居民消费价格同比上涨0.6%。其中，食品价格上涨2.8%，非食品价格上涨0.2%；消费品价格上涨0.7%，服务价格上涨0.5%。从1—8月平均数据来看，全国居民消费价格比上

乐竞体育app官网-接棒冒烤鸭？中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗？

今年虽然许多餐饮品牌遇到了挑战，但也不乏持续增长的细分赛道品牌，红餐网注意到，中式炸鸡这一赛道还在保持增长，而且赛道内的多个代表品牌纷纷在今年开启加速模式。中式炸鸡会成为继“冒烤鸭”之后的潜力股吗？品牌增长背后是什么原因？01.20平小店日销3万中式炸鸡今年悄悄发力？作为一个近两三年才冒头的新品类，中式炸鸡在今年加速增长。红餐大数据显示，2021年以来，中式炸鸡相关企业存量保持高速增长，2023年

乐竞体育app官网-摆摊卖2元一串的烧烤，轻松日入上万？

　　重生之2元烧烤、00后2元烧烤、XX首家2元烧烤……2元烧烤摊越来越多了。　　红餐网注意到，今年以来，上海、苏州、玉林、广州、佛山等地冒出了一批2元烧烤摊。　　这些2元烧烤摊主打一个简易，一部推车，一台烧烤炉，再摆上一块写有“2元烧烤”的简易招牌，摆摊卖烧烤的生意便由此开启。　　而这些2元烧烤摊吸引人的方法几乎如出一辙：会强调新鲜、手工现串，同时会突出各类食材的低价，比如，牛肉、羊肉等肉菜2元

乐竞体育app官网-商务部鼓励餐饮服务进社区，社区餐饮迎来“红利期”

　　红餐网消息，9月9日，商务部发布通知，第二届“全国一刻钟便民生活节”活动将于9月9日至10月31日组织开展。《通知》指出，要加大餐饮服务进社区，鼓励名菜、名小吃、名厨、名店进社区，重点推进社区餐饮发展。　　时间拨回今年3月，商务部等九部门也联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，支持设立老年食堂等社区餐饮的建设。在国家政策的推动下，社区餐饮发展呈现“加速度”状态。　　红餐网注意到，烧烤