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12月
2023年8月26日，首届山东(沂水)食品博览会(以下简称“食博会”)将在沂水县市民文化艺术中心举办，本次食博会由沂水县食品产业协会主办，沂水县农业农村局承办。食博会各项工作在县委的组织领导下，在组委会的统筹推进下，正在紧张、有序的推进当中。本地食品企业积极报名，对食博会充满期待本次食博会作为沂水县在本地举办的食品博览会，对于促进本地的企业发展和合作交流意义重大。沂水县拥有各类食品加工企业520余
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12月
提起坚果，很多人都会联想到营养、健康。坚果作为零食界的网红产品，在市场占据着重要的地位，深受广大消费者的喜爱。据有关数据显示，2021年我国坚果行业规模约为1512亿元。今天我们就来聊一聊，未来几年，坚果市场前景怎么样?未来，随着人们生活水平的不断提高，健康意识的不断增强，坚果作为一种健康食品，将会越来越受到消费者的青睐。尤其是混合坚果，口味多样，营养价值高，比传统的坚果更具吸引力。特别是在“每日
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12月
生榨的概念我们应该都听说过吧，比如生榨果汁、生榨椰汁等，但是生榨绿茶你听说过吗?近日，统一天猫官方旗舰店里，上线了一款产品——生榨绿茶，产品名称为高山生榨，产品一经推出吸引了大众的目光，那么备受瞩目的这款生榨绿茶究竟是什么呢?或许很多人并未听过生榨绿茶概念，其实统一的这款生榨绿茶产品，并非现场生榨，而是加入了产品添加生榨鲜茶浓缩液，所谓的生榨鲜茶浓缩液，就是将水与茶一比一搭配，通过破壁的方式来打浆
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12月
据统计，在中国航天事业发展的30多年里，已经有多项技术成果被广泛应用并融合到我们的日常生活中。而随着越来越多的产品被研发出来，乳制品行业同样不能例外。近日，随着伊利的官宣，在与中国航天合作的过程中伊利成功研制新的益生菌种。由于益生菌种深度参与了太空搭载实验，因此伊利将其命名为“太空菌种K56”。它是一款有助于调节肠道菌群的菌株，它的典型代表产品就是以“太空菌种K56”为主要菌种研制出来的每益添，这
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12月
随着社会的不断发展，人们对于健康的需求也在不断的增加，而新鲜的食物是消费者的重点选择对象。如今有约来越多的消费者将常温奶换成低温奶，常温果汁换成低温鲜榨果汁等。消费者需求的变化，使得行业的产品结构也在发生着变化，“低温”被作为一种更健康的消费标识为大众所接受，而如何从消费端入手，抓住关键人群的需求点，或许才是“低温赛道”可持续发展的重点。而在过去几年中，整个冷链食品行业的增长受到多个推动因素的驱动
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12月
随着三伏天的到来，饮料行业也迎来了它快速发展的步伐。在众多的饮料中，果汁饮料一直都是颇受消费者喜爱的饮品，而且在新推出的产品中，大部分产品都与果汁息息相关，从这里也可以看出果汁的影响力。那么，果汁行业未在来会有哪些发展呢?让我们一起来看看。一是果汁的应用场景更加多元化，它作为一个基础原料在可持续发展和健康发展的大背景下会进入更多场景。二是竞争格局的变化，从低价到优质平价，从成本的竞争变成整体解决方
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12月
随着疫情刚刚结束，在经济发展缓慢的情况下，大部分的每日优鲜、叮咚买菜等线上生鲜市场出现退市、萎缩的现象。但是线下生鲜零售却能在稳定发挥的基础上还能实现超额增长。那么，经销商如何抢占生鲜零售新阵地?回顾生鲜零售的发展历程，其实是消费者菜场的升级历史。对于生鲜这种即时性较强且生活刚需的非标品品类，线下市场有着得天独厚的优势。因此在消费的不断升级中，生鲜连锁门店因为自带的差异化属性，大大缓解了线上市场的
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12月
巧克力有着浓郁香甜的味道，是消费者经常选择的食用对象，它有着很大的发展空间。随着生活条件的提高，巧克力的种类繁多，而消费者也对巧克力有了新的要求。那么巧克力之间如何实现不同的差异化创新?功能加持功能化在全球范围内是巧克力主要创新发展方向。对于不同消费群体，各产品针对性地推出细分化巧克力制品。此外，维生素和矿物质是与巧克力结合两者之间紧密的子类别，与益生菌相结合的巧克力产品在国际领域正流行。植物助力
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12月
炎炎夏日，冰淇淋行业的发展进入了一个重要的时期，冰淇淋企业在不断的推出新品给消费者带来更多的选择，除此之外也有众多的新企业加入到这一行业中来，给行业增添新的活力，让行业可以不断的向前迈进，那么冰淇淋行业的发展格局是怎样的，让我们一起来看看。市场上的冰淇淋品牌分布比较的散，但实际上一家大型乳品企业，往往会有针对不同市场的多个冰淇淋品牌，如果将品牌按企业分门归类，会发现看似琳琅满目的冷品柜，离不开几个
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12月
随着越来越多的消费者希望减少饮料中的含糖量，这无疑限制了碳酸饮料的发展，我们都知道碳酸饮料一直以含糖、含气泡为特点深受众多消费者的追捧，这一趋势的转变使得碳酸软饮料生产商不断地在多样化产品中进行选择，包括低卡路里和零卡路里产品，以及风味产品的选择，来帮助刺激这一类别的增长。那么未来低糖、零糖碳酸软饮料的发展会如何呢？如今，虽然传统的碳酸软饮料销量大幅下跌，但许多生产商一直在推出新产品，以保持消费者