乐竞体育app官网-咖啡创新方向：功能性、植物基……

据国信证券的报告显示，我国2020年咖啡市场规模达3000亿元左右，并且有望在2025年突破一万亿元。中国的咖啡市场不断扩大，市场竞争也在不断加剧，这对企业的创新能力与对市场的把控能力提出了更高的要求。 近年来，健康、功能性成为当下食品行业的增长关键词。各领域都在追求更加健康的功能性产品，咖啡也不例外。研究表明，咖啡因可以提高新陈代谢率，从而产生燃烧脂肪的效果。这使得咖啡成为办公室久坐人群的佳选

乐竞体育app官网-伊利展开新篇章，创新开拓未来

伊利作为全球五百强乳制品生产商之一，一直是在不断的开拓创新，被作为官方合作伙伴，中国乳业企业，有幸受邀参加博鳌亚洲论坛的2021年年会。 在4月19日的下午，“科技进步与全球健康生态圈建设”分论坛在博鳌盛大举行。应邀参加的有伊利集团的执行总裁张剑秋、中国工程院院士陈君石、中国食品科学技术学会理事长孟素荷、中国营养学会常务理事汪之顼、世界乒乓球届大满贯邓亚萍、中国女演员蓝盈莹，伊利集团总裁助理云战

乐竞体育app官网-烘焙市场的规模持续增长，各大品牌如何发展

当下各大购物中心内都出现了新式烘焙的身影，不这不仅和目标客群的需求相结合，也丰富了烘焙的业态，为商场带来了一定人流量。烘焙市场的规模仍在持续增长，各大品牌应该深入挖掘消费者需求，探寻发展之路。 ?产品端：从烘焙食品的作用来看，一方面它不仅可以作为主食消费，另一方面也可以作为休闲食品和节日食品，由此衍生出越来越齐全的品类，应用到多元化的消费场景中;此外，烘焙品牌呈零食化发展趋势，泸溪河、墨茉点心局

乐竞体育app官网-口感体验备受关注，驱动食品行业创新

随着经济发展，市面上的食品饮料种类越发多样，人们在挑选食品时，会从食品的营养成分、价格、口感等因素对食品进行综合考虑。其中，口感体验是一个很关键的因素。根据Innova数据，全球70%的消费者认为“口感”是食品饮料体验更加丰富和有趣的重要因素，有消费者表示，与产品配料表相比，会更关注口感体验。 在追求健康的大趋势环境下，植物性饮食正成为主流。消费者普遍认为具有健康光环的植物成分会对身体产生更积极

乐竞体育app官网-新潮口味+健康理念或成为饮料新宠儿

过去的一段时间里，疫情不断反复，导致各个行业都面临着巨大的挑战，尤其是线下商店，商品滞销成为普遍现象，线下经销商们急需一款能打动人心，带动销量的产品。而由于这些变化，消费者显然对产品的健康功能更加关注，同时又不能影响口味。 健康和功能性并不是推动饮料创新的全部因素。专家表示，各大品牌继续把重点放在减糖上。事实上，国际食品信息理事会(International Food Information C

乐竞体育app官网-零售新模式，美团闪电仓有何优势

美团闪电仓是美团旗下的产品，是一种即时零售供给新模式，主要聚焦在线上的外卖经营。它是一项到家业务，能满足线上用户多场景全天候近景到家需求的新型便利模式，那么美团闪电仓有什么优势?快覆盖：指的是快速供货覆盖全国各级城市。首先快覆盖。是指在即时零售业态下，依托美团闪电仓多城市、多商户的覆盖能力，可快速将货送至各城市。通过美团在线骑手可将产品迅速呈现至消费者面前。快覆盖是美团闪电仓的强大优势。强用户：指

乐竞体育app官网-通过大数据，看饮料行业未来发展七大趋势

随着温度的升高，人们对饮料的需求也逐渐提升，饮料市场应该全方面发展，不仅局限在口感、包装上，更要体现在营养成分、消费者需求等多方面，那接下来饮料行业将朝着什么方向发展呢? 1.无糖 调研显示，97%的消费者认为“0 糖 0 卡”的概念具有吸引力。“0 糖 0 卡”的风甚至已经吹到了功能饮料领域，即便功能饮料的“功能”就在于补充能量、卡路里和营养，但是现在0糖0卡的功能饮料已经上市了，而且卖得非常

乐竞体育app官网-功能性零食持续发展，追求健康新方式

一边疯狂熬夜，一边竭力养生，这已经成为当代年轻人的生活常态。许多人都对自己的健康状态存在担忧，2020年的疫情更是推动了这种焦虑，促使人们对养生提出更高的要求。除了“保温杯里泡枸杞”外，零食也是他们养生时的关注重点。在这种趋势下，功能性零食迎来了一个高速发展期。数据公司SPINS近日发布了美国功能性零食市场报告，蛋白质、生姜、椰子油、益生菌等成分成为2020年功能性零食中增长快的成分。 1.蛋白

乐竞体育app官网-再生PET市场持续增长，饮料公司加大rPET包装投入

“可持续发展”是一个经久不衰的话题，由于人们对环保的认知逐渐增强，越来越多的消费者开始偏向可持续和可回收产品。根据Fact.MR的数据，随着消费者对可持续和可回收产品的偏好继续增长，预计到2031年年底，全球再生PET市场将以8%的复合年增长率增长，总额为42亿美元。在这种背景下，各大饮料公司纷纷加大rPET包装投入。 可口可乐表示，他们的塑料瓶平均由25%的rPET和75%的原生 PET制成，

乐竞体育app官网-未来饮用水的发展新方向

健康生活的观念逐渐走入人们的日常生活，许多人都开始关注日常生活里各种必需品的质量问题。都说水是生命之源，饮用水的安全更值得注意。近年来，饮用水的市场不断扩大，无论是饮料品类还是销量都在大幅增长，从这些趋势中我们又能发现什么呢? 从特性来看，当前水饮细分品类中，市场规模很大的依旧是刚需性的包装水，该品类主要特征是满足身体基本需求，以天然水、纯净水、矿泉水为主。同时，正是刚需性决定了产品生命周期。以