乐竞体育app官网-茶饮料市场的三种驱动因素

茶文化一直以来都是我们的传统文化，近几年复古风潮逐渐兴起，很多传统文化也逐渐流行起来，其中就有茶。品茶能陶冶情操，放松心情，喝茶能为身体带来益处，因此品茶文化一直长盛不衰，虽然如此，也不能自由发展，未来的茶饮料市场又有哪些驱动因素呢? 产品创新 茶具有独特的温和香气，清香淡雅的风味，且可与其他配料完美融合。自从珍珠奶茶问世以来，不仅引入了更多的配料及风味，整体质量亦得到了提高。随着不断推出风味及

乐竞体育app官网-第21届方便食品大会展开，康师傅出席大会

近年来，方便食品行业取得了诸多成果，但在消费者消费意愿升级的大背景下，方便食品行业也将面临更多的挑战。10月9日~11日，由中国食品科学技术学会主办的“第二十一届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京召开，康师傅出席大会。 中国方便食品大会是行业内一年一度具有影响力与权威性的盛会，影响和见证了我国方便食品行业近二十年来的发展与进步。本届大会以“从趋势到优势”为主题，从多角度剖析与总结了近几年我国方

乐竞体育app官网-饮料行业新品来啦!海底捞、安慕希、喜茶等品牌推出新品

随着生活水平提高，人们对食品、饮料的要求也越来越高，众多商家立足于消费者的需求，不断推出更具有创新性、在口味、功能等方面更符合消费者需求的饮品，市面上的新饮料层出不穷，近期，海底捞、安慕希、喜茶等品牌推出新品。 1.雀巢咖啡中国“绝对深黑”全新上市 近日，雀巢咖啡称将推出新品“绝对深黑”。该款产品选用高品质罗布斯塔咖啡豆，经200℃高温烘焙而成，醇苦无酸。新品有黑咖啡、拿铁两大风味，其中黑咖啡为

乐竞体育app官网-需求稳定：添加有益健康和植物性产品需求不减

近年来，“植物性”这个词语越发频繁的出现在人们的耳中，植物性奶、植物性肉……种种产品的增多在验证了植物性市场繁荣的同时，也从侧面印证了消费者的需求——健康。Kerry新报告显示，尽管南瓜香料、焦糖和巧克力等传统季节口味仍然很受欢迎，但人们对添加有益健康和植物性产品的需求稳定。 “分析表明，尽管传统口味很受消费者欢迎，但他们正在寻求通过添加印度茶和肉桂等温暖而有活力的香料来品尝不同的味道。”Ker

乐竞体育app官网-奶源争夺战，酸奶企业破圈难题

随着生产技术的更新迭代，各大酸奶企业为了不被时代抛弃，一直处于创新发展阶段，若是原地踏步，势必会被市场抛弃。在此背景之下，各大酸奶企业拉开了一场争夺之战，光是在生牛乳方面就引发些许争议。 国家对于酸奶乳蛋白的要求标准是每100g酸奶中必须有大于等于2.3g的乳蛋白。许多酸奶厂商宣传的几倍乳蛋白正是以2.3g为单位。即使都号称多倍乳蛋白，其中仍存在信息差，不是所有的高端酸奶厂商都在使用纯粹的浓缩生

乐竞体育app官网-速食意面呈现爆发式增长，这背后的原因到底是什么

在短短一年时间内，速食意面呈现一个爆发式增长，一方面是因为消费者本身就有食用西餐的习惯，好入口;另一方面是因为速食意面市场的空白。那在这种爆发的背后，影射出的是消费者何种需求呢? 1、“一顿正餐”的仪式感和成就感 我们观察发现，当一人食、两人食成为当代年轻人的常态，自制烛光晚餐正悄悄流行起来。在小红书上，“生活仪式感”相关笔记有41万+个，仅以“烛光晚餐”为关键词的笔记就有2万+篇，其中往往以西

乐竞体育app官网-即饮奶茶成为新风尚，各大品牌持续加码

年轻一代消费群体的崛起，对奶茶行业的发展起到了很好的助推作用。再加上生活节奏的加快，瓶装奶茶、杯装奶茶等即饮奶茶，以方便且美味的优势倍受消费者青睐，各大品牌也纷纷出动，力争抓住即饮奶茶这一大趋势，实现自身价值。 根据《2020新式茶饮白皮书》数据，中国奶茶市场规模达到1000亿元。从某种意义上来说，奶茶已成为目前饮品行业比较火爆的赛道。 中国的饮茶史可以追溯到上千年前，直到今天已成为中式饮品的一

乐竞体育app官网-多家企业瞄上了预制菜，预制菜赛道将如何发展

说起预制菜，你或许会觉得有点熟悉，但是却真的想不起在哪里听说过。预制菜实则是经过预加工行的制成的半成品菜甚至是成品菜，之后经由各大商超等多种渠道出售的一种速食食品，在当下这个生活节奏逐步加快的时代尤为受欢迎。 说熟悉，是因为大部分80后、90后消费者吃过的方便面、罐头、火腿肠、饼干等即食食品，其实都属于预制菜范畴。这些即食食品多是在二战后，从美日等国家迅速向英国、澳大利亚、加拿大、中国、韩国、东

乐竞体育app官网-疫情之下，功能性食品两大创新趋势

在疫情的冲击之下，人们对健康越来越关注。数据显示，高达40%的消费者更倾向于选择功能性食品，对功能性食品的需求逐步增长，这引发食品行业一片热议。那接下来功能性食品将如何发展呢?以下为两大创新趋势。 专注于免疫 在过去的20个月里，免疫一直是一个流行词，因为世界各地的消费者越来越多地寻找具有增强免疫功能的产品，作为预防疾病的措施。 在功能食品领域，越来越多的产品添加增强免疫力的天然成分，如姜黄、生

乐竞体育app官网-2022消费者将更追求新颖口味食品吗

新的时代到来，消费者不仅在意健康品质也在意美好口味，只有二者兼顾的产品才能获得大众的青睐。不过近年来受到各种因素的影响，消费者的理念瞬息万变，如何抓住消费者的胃口就更加重要了，那新的一年里消费者又将倾向哪个方面呢? Kerry通过对餐厅菜单的渗透、研究报告和其专有的内部洞察引擎来跟踪产品的发布情况，对社交媒体上有影响力的人的内容进行分析，从而预测来年很受欢迎的新口味。研究发现，疫情加速的趋势正在