乐竞体育app官网-安慕希新口味首发！“常温酸奶+益生菌”赛道还能怎么卷？

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一瓶酸奶，还能怎么升级？尼尔森IQ的《2024乳品市场趋势展望报告》显示，受到消费者对乳制品的健康品质需求的影响，乳制品的健康概念正在日益进阶，行业创新愈发内卷。过往，以高钙、铁、维生素等为代表的营养添加物在乳品品类中一直是主流，但伴随着消费者健康观念升级，脂肪、糖分也成为消费者健康管理的重要关注对象，低糖、低脂、零

乐竞体育app官网-时隔10年新规来袭! 面包、罐头、果蔬汁等将禁用这些添加剂

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）脱氢乙酸钠在全网引起的震动还未远去，国家出手整顿“食品配料表”的新规又将全面落地！去年1月，市场监管总局和国家卫生健康委员会联合发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）（以下称“新标准”），新标准将取代GB 2760-2014，于2025年2月8日正式实施。这是食品安全添加剂标准时隔十

乐竞体育app官网-一年超4万家门店消失，连锁咖啡行至拐点

文：蒙嘉怡来源：壹览商业（ID：yilanshangye）最近几年，咖啡赛道以难以想象的速度“狂飙”，下沉、开店、跨界、价格战，共同组成了咖啡行业的关键词。但是，高昂的增长态势在2024年被按下了暂停键。咖啡行业，似乎已经走到了拐点。 连锁咖啡行至拐点2024年，壹览商业长期跟踪的23家连锁咖啡品牌新开门店12344家，相较于2023年同期的22894家，同比下降了46.08%，门店总数达到519

乐竞体育app官网-连续三年联名故宫，金典春节礼赠的高端局还能怎么玩？

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）绵延了千年的文化与团聚情怀，春节向来是国人最重要的传统节日，也是借助礼赠传达情意的主要场景之一。在这个特殊的节点，如何把握春节浓厚氛围下的国民情感，将成为各大品牌抢占布局、脱颖而出的关键。Foodaily注意到，高端牛奶品牌金典锚定过年送礼场景，在近日上新金典故宫联名特别版，将故宫藏品和美好寓意融入产品，提供高品质、有

乐竞体育app官网-文旅消费热度攀升，2025春节喜茶多店销量涨幅超300%

作为申遗成功后的首个“非遗版”春节，2025蛇年春节假日经济再添新动力，居民出行热度不减、消费意愿旺盛，也带来了新茶饮消费的强劲增长。据相关数据统计，今年春节假期，喜茶全国各地门店销量涨幅明显，众多门店环比节前销量涨幅超300%，部分门店增幅甚至超900%。受“返乡潮”与“出游热”影响，嘉峪关、忻州、韶关、连云港、蚌埠等跻身销量涨幅最高的城市。喜茶山西乔家大院店、唐山丰南河头老街店、南京栖霞寺店、

乐竞体育app官网-突发！美国FDA全面禁止这种“合成红色素”，波及2000+产品

1月15日，美国FDA根据《联邦食品、药品和化妆品法案》(FD&C Act) 中的德莱尼条款，正式撤销人工色素“红色3号染料(Red No.3)”的授权，这也意味着美国将全面禁止这种合成红色素在食品、饮料、膳食补充剂和口服药物中的使用。图源：FDA官网红色3号染料是一种合成色素，能够让食物、饮料呈现出明亮的樱桃红色。FDA根据第三方食品标签数据库、食品制造商网站和其他公开信息以及FDA认证

乐竞体育app官网-餐饮业进入“去泡沫”时代，这些新趋势值得关注

来源：红餐网（ID：hongcan18）未来5年，低线城市餐饮消费更有活力我想站在产品数据的维度和大家分享一下，2024年前三季度中国餐饮整体发展的情况，以及在这样的背景下餐饮业孕育的一些新趋势。首先来看看全国几大区域的餐饮发展情况。这张图里的热度代表着各个区域餐饮消费的行为和表现。可以看到，作为原来最强的餐饮区域市场——华东和华南地区，2024年前三季度餐饮消费都遇到了非常大的挑战，整个餐饮消费

乐竞体育app官网-小城迎来了它的“咖啡时刻”

文：周庄来源：21世纪经济报道（ID：jjbd21）春节临近，返乡回家的Lily、Kevin们终于又变回翠花、王大柱，他们惊喜地发现：小城好像更潮了。新开张的瑞幸门店里坐满了返乡回家的年轻人和本地青年，小城的街头巷尾，弥漫着诱人的咖啡香气。人们或围坐在一起，喝着咖啡聊天，或在匆忙的路途中歇一歇脚步。一杯咖啡配上一份小点心，成为他们日常的“小确幸”。咖啡，这一曾经被视为都市生活的专属符号，现如今已悄

乐竞体育app官网-开年王炸！娃哈哈新品震撼登场，宗馥莉的野心彻底暴露了

来源：纳食（ID：kuaixiao6699）今年娃哈哈带着经典娃哈哈纯净水、全新包装的娃哈哈冰红茶，又一次在春晚亮相了。在整个春晚播出过程中，我们经常能看到观众席中的娃哈哈产品有特写镜头。如备受关注的沈马小品《金龟婿》开场时，沈腾与撒贝宁、赵雅芝、叶童互动过程中，还能看到娃哈哈的单独植入。而在社交媒体上，#春晚观众桌上的饮料好大#、#春晚首个显眼包出现了#、#好想喝春晚桌上的冰红茶#等先后登上了微

乐竞体育app官网-一颗扁桃仁撑起百亿身家，115岁的Blue Diamond穿越周期靠的是什么？

文：Foodaily研究院  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）很难想象，一家企业靠一颗扁桃仁就能穿越百年的经济周期。在美国，提到坚果企业，一定绕不过的就是有着百年种植经验的Blue Diamond。成立于1910年的Blue Diamond，最初是由230 名加州扁桃仁种植者成立的合作社，致力于“向全世界传递扁桃仁益处”。一百多年来，Blue Diamond一直专注于扁桃仁