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01月
在目前的乳饮市场中竞争激烈,多种品类像是添加益生菌、低脂、无乳糖、低GI、巴氏杀菌工艺等都能成为产品的卖点,在近年来三元不断的创新旗下的产品矩阵,同时在3·15中还荣获“消费市场提质创新案例”,可以看出三元的实力与品牌影响力。近日三元上新了晚安奶,将产品定位在晚上睡觉前,其中的奶经过蒸汽喷入式,运用FVN优活工艺,0.01s瞬时杀菌,保留鲜活营养,同一般的牛奶处理时间不同,其中的原生褪黑素是三元纯
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01月
“颜值经济”当前,身为消费者,越来越注重产品的外包装,这进一步推动了食品饮料包装行业的发展。近期,专注于英敏特全球包装趋势的专家,对2022年包装趋势作出预判,首先要做到的就是,让消费者对包装感到自信。 消费者逐渐意识到自己的行为对环境所产生的影响,他们越来越希望做出对环境有益的选择,以解决塑料污染和气候变化等问题。品牌应该致力于提供清楚的包装信息,针对产品和包装对于环境方面的影响,强调易于消费
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01月
身为零食生产商,怎么才能抓住消费者的新,促进消费者购买?不如好好抓住数字化这一契机,深入洞察消费需求,推测消费偏好,创新活动形式,打消消费间隔,从各个触角,各个维度,全面激发消费者购买力。 零食生产商有机会通过拥抱数字化来增加价值。在欧睿调查的公司中,70%的公司仍将扩大远程办公作为首要任务。“居家时间的增加给零食生产商带来了很大的挑战。冲动购物的消费者一直在减少,尽管在网上购买的消费者一直在增
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01月
我国乳业市场细分化明显,新疆奶也由之前的边缘品类,逐渐受到人们的青睐。资料显示,去年新疆注册备案的乳企约实现收入81.56亿元,高达13.58%的增长率,足以凸显出新疆奶的实力。光是在B2C渠道,就实现7.8亿的销售额。 与其他地区相比,新疆具有得天独厚的自然资源优势和悠久的奶牛养殖传统。以天山为界,新疆被分为北疆和南疆。尤其是天山北坡这一区域,位于南、北纬大约40度-50度之间,是公认的世界“
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01月
食品行业千变万化,新血液也在不断的流入,但具有创新精神的产品,才可以稳居市场顶峰。近日,为满足人们对健康饮食的需求,今麦郎遵循“去油”理念强势推新,另有安井小厨、均瑶等多个品牌的动态,为食品行业的发展添砖加瓦。 继拉面范之后,今麦郎推出“0油炸”系列新品 继主打“0油炸面饼”的高端健康面拉面范系列之后,今麦郎乘胜追击,一口气上新寻味中华、汤满分、弹面、盒装拉面范等五大“0油炸”系列新品。据介绍,
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01月
近日以来,水果茶饮连锁品牌「7分甜」孵化的咖啡品牌轻醒咖啡,4家店于上海密集开出。主打档口店,即买即走,茶饮衍生的咖啡店,也许会是接下来的一个趋势。7分甜在2015年正式升级为水果茶饮连锁品牌,目前已开出超过1300家线下门店。2019年,7分甜在南京、上海门店进行咖啡测试,结果并不理想。这也使其在去年选择孵化出全新咖啡品牌——轻醒咖啡。轻醒咖啡定位为新中式咖啡,强调4个“超级”:1、超级IP,启
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01月
数据显示,植物基市场近几年的发展呈现出猛增之势,每年的平均增长率高达29%,这样一个直观的数字,足以看出植物基食品巨大的发展前景。接下来,关注健康的人会越来越多,植物蛋白产品只会以更快的速度增长。 嘉吉公司植物蛋白高端技术服务专家指出,大豆仍然是市场上占主导地位的植物蛋白,因为它价格低廉,功能强大,是少数几种根据其蛋白质消化率校正氨基酸计分(PDCAAS)来确定营养完整的植物蛋白之一。但是,由于
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01月
露营风悄然出圈,其所具有的网红属性也在朋友圈持续发酵,这间接带动了经济上行。在露营场景中,食品饮料可以说是必不可少,薯片、披萨、炸鸡、西瓜等,都不约而同的出现在餐布上,那这些频繁出圈的美食具有哪些特性呢? 社交性 当露营成为年轻人热衷的新社交方式,露营时食品的社交性也变得尤为重要。高颜值、有趣、新潮的食品成为年轻人露营时的多数选择。对于部分人群来说,露营食品好不好吃不重要,色彩缤纷、拍照好看才是
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01月
近日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布关于征求GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》意见的通知。根据征求意见稿,面包、糕点有望迎来新定义,酸价、过氧化值的检测范围或扩展到含坚果和籽类的产品,添加活性益生菌的产品建议标识菌种名称及活菌数,产品原料、形式也将一定程度上放宽限制,以适应行业创新发展需要。 “面包”“糕点”定义更新 根据国家卫生健康委办公厅此前的《关于印发2020年度食品安全国家标
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01月
咖啡有着独特的口感,受到了很多消费者的喜爱。随着生活节奏的不断加快,使得速溶咖啡得到了很大的发展。消费者的需求在不断的变化,速溶咖啡也在不断的发生着变化。在近期,雀巢咖啡宣布了旗下为冰咖啡设计的速溶产品,并先在中国市场发布。从这两年的社交平台信息来看,年轻消费者对冰咖啡的讨论度、分享欲望和饮用都越来越多了,尤其是夏天。尽管冰咖啡并非什么新鲜事物,但现成产品过去更常见于咖啡店、即饮场景。如今,雀巢希