乐竞体育app官网-黄太吉创始人赫畅：创业祛魅，“把自己做小，把事情做大”

　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，黄太吉创始人、《创业之道 教员之道》主讲人赫畅以自己的创业经历和实践，分享了自己的创业心得。黄太吉创始人、《创业之道 教员之道》主讲人赫畅　　赫畅表示，自己创业12年来已经“博士毕业”，“主修‘创业踩坑’”。　　其中，黄太吉成于连锁，败于外卖，把对手选错了；斗店APP，成于内容，败于平台；徕米电子烟，只押注国内市场，错判了趋势。　　“很多公司其

乐竞体育app官网-帮餐企降低20%装修成本！万亿商装市场跑出黑马？

2024年，连锁餐饮行业正面临降本增效的生死考验：全国范围门店过剩，倒闭潮正在加速到来；人员成本高企，炒菜机器人成为一大新风口；模块化装修开始普及，装修变轻成为迫切刚需……以往粗放式管理也能盈利的时代已经一去不复返，现在，运用各种数字化工具来降低成本、提高效率已经成为餐饮企业的共识。运用大数据提升产品开发能力，提高爆款产品的成功率；搭建线上化、标准化的业务流程，规范连锁门店运营；而采用数字化门店营

乐竞体育app官网-被曝大量关店！多地已无门店，曾经的咖啡界“老二”怎么了？

　　又一咖啡品牌闭店收缩。　　近日，多家媒体报道称，连锁品牌太平洋咖啡一年内关闭了上百家门店。　　消息一出，立刻引发行业热议，这位曾经仅次于星巴克的咖啡巨头到底怎么了？　　01.太平洋咖啡退出内地市场？　　近一年来，太平洋咖啡的闭店收缩，在全国多个城市上演。　　以广州为例，太平洋咖啡被曝闭店风波后，其官方微信点餐小程序显示广州仍有6家在营门店，但却只有1家门店（新港东路店）可正常点餐。　　红餐网查

乐竞体育app官网-拥抱餐饮品招时代，“2024餐饮品招发展论坛”成功举办！

“2024餐饮品招发展论坛”成功举办，多位大咖围绕餐饮加盟如何有序、健康发展，展开深度探讨，开启思维碰撞。进入2024年，餐饮加盟热度持续高涨，一方面直营品牌拥抱加盟模式，品牌方不断推出各种优惠政策吸引加盟商加入；另一方面，一批职业加盟商正在加速崛起。一个新的时代正在来临，这就是餐饮加盟品招时代。9月25日下午，由红餐品招主办的“2024餐饮品招发展论坛”成功举办。作为“2024第四届中国餐饮品牌

乐竞体育app官网-亚洲吃面公司发起人胡传建：品招时代，要用愿景来驱动加盟商

　　央广网北京9月26日消息 随着餐饮连锁化率的提升，一批职业加盟商陆续登场，为餐饮行业带来了新的活力和机遇。亚洲吃面公司发起人胡传建　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”上，亚洲吃面公司发起人胡传建直言，餐饮已经进入品招时代，超级加盟商是品牌发展的核心。　　胡传建进一步解释，实际上餐饮品牌真正的老板是消费者，而超级加盟商和消费者距离更近。“从渠道角度来看，

乐竞体育app官网-《餐饮品招发展报告2024》：预计2024年中国餐饮连锁化率将达22%

　　9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”现场，《餐饮品招发展报告2024》重磅发布（以下简称“报告”）。　　红餐品招运营总监周辉对《报告》进行了深入解读。他指出，中国餐饮特许经营历经了多个发展阶段，当前已经进入餐饮品招时代。“品招“指的是，以品牌方和投资者双赢为导向的连锁经营模式。　　“虽然当前餐饮行业面临着诸多不确定性，但最大的确定性就是连锁化率的提升。”根

乐竞体育app官网-蛙来哒联合创始人罗清：牛蛙有望超越小龙虾成为最大水产单品

　　9月26日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮食材发展论坛”上，蛙来哒联合创始人罗清表示，牛蛙获得“合法”身份后，牛蛙赛道实现规模化、商业化发展。　　在会上，她说道，“目前国内养殖品种非常丰富，但是突破百万吨级养殖量的单一品种数非常少，除去年养殖出塘量达200多万吨的小龙虾。“　　罗清表示，她曾对牛蛙和小龙虾的成长规律进行对比，发现牛蛙的增长坡度，实际远远超过小龙虾。对此，罗清预

乐竞体育app官网-“探店达人”：有钱就捧，没钱就黑?

一碟80元名为“群英荟萃”的腌萝卜、一杯180元的“宫廷玉液酒”……上世纪90年代，由艺术家赵丽蓉出演的春晚小品《如此包装》讽刺了高档酒楼以次充好、抬高身价的餐饮乱象。如今，数字经济带动探店热，一些网络“达人”走街串巷，通过分享亲身体验为餐饮商家代言。在一片火热中，一些探店行为开始变味：为探店付费的餐厅，即使又贵又难吃，依然能收获一众“好评”;不为流量买单的饭店，纵然实惠讲良心，也可能被挤兑到“差

乐竞体育app官网-宫宴创始人行斌：文化餐饮卖的是“体验”，要带给消费者终身难忘的回忆

　　与传统餐饮相比，文化餐饮有何独特价值？　　9月26日上午，在“2024年第四届中国餐饮品牌节”上，宫宴创始人行斌表示，文化餐饮卖的是一种体验。　　在行斌看来，体验经济是继农业经济、工业经济和服务经济之后的第四种经济形式。文化餐饮品牌要精心地设计宾客的感受，要为宾客营造一场终身难忘、丰富动人的回忆。　　行斌认为，好的体验包含四大范围：娱乐性（愉悦感受）、教育性（学习）、审美性（身临其境）、逃避性

乐竞体育app官网-小龙坎品牌联合创始人李硕彦：海外发展的运营核心在于本地化

　　近年来，不少国内的火锅品牌都开始走出国门，去海外市场寻求发展。　　9月26日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮出海发展论坛”上，小龙坎品牌联合创始人、小龙坎控股集团董事&总经理李硕彦以小龙坎的出海为例，分享了一些火锅品牌出海的经验心得。　　李硕彦表示，餐饮品牌在海外发展的运营核心，在于本地化策略。他指出，目前小龙坎在欧洲的部分门店，本地客群占比已经超过75%。　　为了更